Cobertura
13 regiones
Brindamos servicios a multiples industrias nacionales.
Matrices
más de 20 tipos de muestras
Muestreo en variedad de matrices según necesidades del cliente.
Asesorías
más de 59 asesorías en 2023
Asesoramos a empresas para mejorar sus procesos de higiene y seguridad.
Ensayos
más de 30 tipos de análisis
Analizamos un amplio espectro de patógenos para mantener la innocuidad alimentaria.
Matrices y Análisis
El monitoreo constante en los procesos industriales vinculados a la gestión de alimentos y/o productos relacionados, es muy importante evidenciar los puntos críticos que pueden incidir negativamente en la inocuidad del proceso. En ese sentido, el monitoreo constante de cada etapa y de cada matriz, se hace indispensable para garantizar un producto terminado que pueda ser consumido de manera segura por el consumidor final.
En Quality Lab, estamos para asesorarte en todo los análisis que requiere tu proceso. Para ello, te ofrecemos monitorear y analizar todos los puntos críticos que puedas tener, como:
Materia Prima
El análisis de la materia prima es crucial para conocer el estado inicial del proceso y tomar las decisiones que se requieran para bajar la carga microbiana que permita un proceso adecuado y libre de patógenos. Los análisis que requieren tienen directa relación con el tipo de matriz (fruta, verdura, semillas, etc) y deben cumplir con lo establecido por la autoridad sanitaria.
Producto Terminado
Analizar el producto terminado que se comercializa tiene su importancia en cumplir con los estándares de nuestro país y del país de destino. Es importante demostrar a las diferentes autoridades sanitaria que el produto está libre de patógenos y que éste no sufrirá cambios en el proceso de transporte hasta mercado final. Los análisis que se realizan a esta matriz, tienen directa relación con la exigencia de los compradores.
